ما بين السمات والمميزات قصة تمهيدية اجتمعت الهيئة الإدارية في أحد المطاعم الكبرى، وناقشت قضية زيادة كمية الدجاج التي يتم إتلافها عند إقفال المطعم في آخر الليل بسبب زيادة العرض وقلة الطلب. ولعدم القدرة على التنبؤ بمقدار الطلب المتوقع في كل يوم، و​تم طرح العديد من البدائل لعلاج هذه المشكلة وكان من أبرزها: 1- عدم... المزيد ←